新年あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。
2022年が始まりました。

私の気に入っている河岡食品のおもち。
実は年末からすでに焼いて食べています。

あん入りもおいしいし、

ふつうのお餅もおいしい。

焼いたときに柔らかさが最高です。
ちょっと小ぶりなのもちょうどいいです。

広島の方はフレスタなどのスーパーで手に入れることができるので、
ぜひ、ここのお餅をおすすめします。

のし餅って何?

さて、お餅の形は私にとっては、丸。
でも、地域によっては四角ですよね。

餅つき機などでお餅をついて、
丸めてお餅をつくったことはありますが、
四角のお餅はどうやってつくるんだろう?
切ってつくるから角餅になるらしいけど･･･くらいの認識でした。

それが先日、私、この年になって初めて
テレビで、板状のおもちを買っている人を見ました。

お正月の準備をしている人へのインタビューだったのですが、
四角いコメ袋のような、薄い板状のものを
抱えている方がいたのです。

（え、もしかしてあれがお餅?）
（あの状態で買うの?　あれを切るということ? ）

カルチャーショックでした。

板状のお餅･･･。
しらべてみるとのし餅（延し餅・伸し餅）というのだそうです。

切り餅は、のし餅を切って作るそうで、
YouTubeで、のし餅の作り方、切り方などの動画を見ました。
知らなかった･･･。

まだまだ知らないことはたくさんありますね。