有限会社なか川の
「広島流 汁なし担々麺」一人前を買ってみました。
汁なし担々麺は広島ではまあまあ聞きますね。
うどん屋さんとがでメニューにあります。
これって辛いんですよ･･･。
豆板醤と甜麵醬の風味が引き立つ旨辛だれに
山椒の効いた七味唐辛子をかけ合わせたおいしさ、
と書かれているので想像はつくと思うのですが、
辛いのがものすごく苦手な私には
なかなか手が出ないメニューでした。
でも、このたび、買ってみました。
中はこんな感じ。
麺を5分茹でて、添付の旨辛だれ、すりごま、
七味唐辛子をかけて、よく混ぜるだけなので、
作り方も簡単です。
七味唐辛子は、全部入れたら辛いと思い、
ほんの少しだけ入れました。
辛いのが得意な方は、ふだん通りいれたらよいと思います。
さて、見た目が寂しいので、
私は家にあったねぎをトッピングしてからいただきました。
食べてみるとやっぱり辛いのですが、
おいしい。えー、こんなにおいしいの。びっくり。
今まで食べなくて損した気分になりました。
おすすめです。