藤い屋の花虎白

藤い屋といえばもみじ饅頭ですが、
花虎白というお菓子を見つけました。

寒天で、宝石のような透明感のあるお菓子です。
琥珀糖というものだそうです。

味によって色が違っていてとても上品なお菓子です。

春限定で、ひし形の箱に入っていて、
ふたがピンク、容器が白の箱と、
ふたが白、容器がピンクの箱が販売されていました。
3月の中頃に買いました

ふだんはキューブの形ばかりですが、さくらの形　が入っています。

もしかしたらもうそろそろ終わるのかもしれませんが、
このようなお菓子が広島にもあったなんて
発見でした。

消費税込み1080円。