新年あけましておめでとうございます。
2022年が始まりました。
私の気に入っている河岡食品のおもち。
実は年末からすでに焼いて食べています。
あん入りもおいしいし、
ふつうのお餅もおいしい。
焼いたときに柔らかさが最高です。
ちょっと小ぶりなのもちょうどいいです。
広島の方はフレスタなどのスーパーで手に入れることができるので、
ぜひ、ここのお餅をおすすめします。
のし餅って何?
さて、お餅の形は私にとっては、丸。
でも、地域によっては四角ですよね。
餅つき機などでお餅をついて、
丸めてお餅をつくったことはありますが、
四角のお餅はどうやってつくるんだろう?
切ってつくるから角餅になるらしいけど･･･くらいの認識でした。
それが先日、私、この年になって初めて
テレビで、板状のおもちを買っている人を見ました。
お正月の準備をしている人へのインタビューだったのですが、
四角いコメ袋のような、薄い板状のものを
抱えている方がいたのです。
（え、もしかしてあれがお餅?）
（あの状態で買うの? あれを切るということ? ）
カルチャーショックでした。
板状のお餅･･･。
しらべてみるとのし餅（延し餅・伸し餅）というのだそうです。
切り餅は、のし餅を切って作るそうで、
YouTubeで、のし餅の作り方、切り方などの動画を見ました。
知らなかった･･･。
まだまだ知らないことはたくさんありますね。
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