年末も近づきますね。
何かおいしいものを食べたいと思い、
大分県佐伯市の ふぐの柳井 で
『豊後【極上】とらふぐフルセット3人前』
を注文しました。(白子も追加しました。)
注:豊後(ぶんご)というのは現在の大分県の大部分のこと。
大分県の一部と福岡県の東部は、豊前(ぶぜん)と
呼びます。
ホームページを見ながら
電話で注文したのですが、
音声案内で、注文を録音し、
後から確認の電話がかかる、という感じで
これがなかなか緊張しました。
さて、
箱の中身はこちら。
生のとらふぐを冷凍せず即加工、
刺身・鍋用アラ・鍋の出汁用昆布・焼きひれ・ポン酢・薬味付きです。
お刺身はお皿に乗っています。
ふぐ刺し、新鮮できれいで厚みもあり、おいしかったです。
鍋用のアラは
他に自分で用意した鍋の具材(白菜、しいたけ、えのき等)で
鍋にしました。
鍋は最後に雑炊にしたのですが、
米と卵は別で用意しないといけませんが、
鍋用の海苔がついていて、
おいしくいただきました。
ポン酢は使い切ってしまい、家のポン酢を追加で出しました。
(念のため、買っておいてよかった。)
料理の写真はありません。
焼ひれはお酒を飲む方にあげることにして
とにかくおいしくいただきました。
ところで、お店の名前は「柳井商店」
なのですが、柳井商店でネット検索すると
大分県以外のお店もヒットしてややこしいです。
「ふぐの柳井」で検索するといいかも
しれません。
ふるさと納税もあるようです。
おすすめです。
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