広島の麺　いりこだし

ラーメンつながりで、「醤油らぁ麺」を買いました。

正式には、
「杉桶三年仕込みの国産有機本醸造醤油と
瀬戸内産いりこ香る醤油らぁ麺」
というようです。

福山市の寺岡有機醸造株式会社の商品です。

二食入です。

本格的に作る場合は、調理に、
麺をゆでる鍋と、スープをつくる鍋が必要です。

スープは、だしパックで、いりこのいい味が出ます。
そこに醤油ダレとスープオイルをいれるのですが･･･
「醤油」らぁ麺というよりは
「いりこ」ラーメンという感じになりました。

だしパックを早めに取り出した方がよかったかな･･･。

麺は半生だったのでゆでるともちもちしていて
おいしかったです。

あとから説明書を見てみると、
裏面に、お鍋一つでできるお手軽ならぁ麺の作り方も
説明書にかいてありました。
うっかり気づかないところでした。