ラーメンつながりで、「醤油らぁ麺」を買いました。
正式には、
「杉桶三年仕込みの国産有機本醸造醤油と
瀬戸内産いりこ香る醤油らぁ麺」
というようです。
福山市の寺岡有機醸造株式会社の商品です。
二食入です。
![](https://yamabuki-iro81.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC00912-scaled-e1639664832989-1024x808.jpg)
本格的に作る場合は、調理に、
麺をゆでる鍋と、スープをつくる鍋が必要です。
![](https://yamabuki-iro81.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC00918-scaled-e1639665342505-1024x852.jpg)
![](https://yamabuki-iro81.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC00915-scaled-e1639665170240-1024x880.jpg)
スープは、だしパックで、いりこのいい味が出ます。
そこに醤油ダレとスープオイルをいれるのですが・・・
「醤油」らぁ麺というよりは
「いりこ」ラーメンという感じになりました。
だしパックを早めに取り出した方がよかったかな・・・。
![](https://yamabuki-iro81.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC00919-scaled-e1639665369557-1024x904.jpg)
麺は半生だったのでゆでるともちもちしていて
おいしかったです。
あとから説明書を見てみると、
裏面に、お鍋一つでできるお手軽ならぁ麺の作り方も
説明書にかいてありました。
うっかり気づかないところでした。
コメント