バウムクーヘンで有名なユーハイムというお店。
福屋デパートの地下に行くことがあり、
立ち寄りました。
創業者ドイツ人のカール・ユーハイムさんの話は、
広島ではまあまあ有名です。
第一次世界大戦中、日本軍の捕虜となり、
いろいろあって（詳しくはWikipediaをご覧ください）、
広島県安芸郡仁保島村に移送されました。
で、広島県が、
ドイツ人捕虜の作った作品の展示即売会を行うことになり、
菓子職人だったカール・ユーハイムさんはなんとか工夫して、
バウムクーヘンを日本で初めて焼いたそうです。
広島県物産陳列館で製造販売されたそうですよ。
（広島県物産陳列館とは現在の原爆ドーム）
捕虜のかたとの交流･･･。
なんだかいまいち想像できませんが、
戦時中にはそんなこともあったのですね。
そのままずっと広島にいたわけではないのですが、
日本で初めてバウムクーヘンを焼いたということで、
話に残っています。
さて、店舗限定だと思いますが、
バウムクーヘンの切り落としが販売されています。
5枚で、540円（税込）。
カウンターで、これください、と注文すると、
ガラス越しの向こうで、大きなバウムクーヘンを
ななめにすくうように、すいすいカットしてくれます。
うわー、上手。（当たり前だけど。）
そして、箱に入れて、ビニールをかけ、
ささっと包装してくれました。
バウムクーヘンは、このようにななめにすくうように
カットして食べるのが一番おいしいらしいですよ。
みなさんもこのようにカットしてみてはいかが?
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