バタフライピー

沖縄の話はおしまいのつもりでしたが、
もうちょっと書きたくなったので書きます。

沖縄で「バタフライピー」の飲み物を見かけました。
青色のカラフルな飲み物です。

「バタフライピー」ってなんじゃ?と調べてみると
チョウマメ(蝶豆)ともいい、
花のしぼり汁が青い色がでるので
お菓子などの染料に使われるとのこと。

乾燥したものが売ってあったので買ってみました。

お湯を注ぐと、青い色が出てきました。
しばらく待つともっと青くなるのに、
ちょっと早めにティーカップに移してしまいました。

ライムやレモンを入れると紫になるというので、
レモンを入れると、赤紫になってきました。

飲んでみると、ほんのり甘い、レモン･･･。
味はそんなにしませんでした。

でも鮮やかな青が出るので
ゼリーとかにするといいかもと思いました。

沖縄のお土産(自分用)

沖縄でどんな買い物をしたかを、一部ご紹介。

首里石鹸というお店で
クレンジングと日焼け止めクリーム

沖縄料理を自宅でしてみようと思い
コンビーフハッシュと、そうめんちゃんぷるーの素

あとはお菓子
雪塩ちんすこうです。

雪塩ちんすこうは毎日どんどん減っています。
おいしいです。